El Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición es un programa académico que persigue una formación íntegra en materia de salud e inocuidad de los alimentos. Un programa para formar a profesionales en calidad higiene y seguridad alimentaria en el mundo de la industria. Con un objetivo de fomentar el apoyo profesionalizado en el sector alimentario para conseguir las expectativas de calidad y seguridad.

LOS ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
INSTRUMENTACIÓN DE MEDIDA Y CONTROL DE VARIABLES
PROCESOS TÉCNICOS DE ELABORACIÓN
FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MODELOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
IMPLANTACIÓN, DOCUMENTACIÓN, AUDITORÍA Y MEJORA DE SISTEMAS DE GESTIÓN
ESTUDIO Y CONCEPTOS CLAVES DE LA NUTRICIÓN
APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES

Titulación Universitaria o experiencia profesional acreditada en el área.