Dada la posición del sector turístico, en el contexto económico actual resulta imprescindible dotarse de una base sobre la gestión integral de un establecimiento puesto que ayudará a destacar en el mercado tanto tradicional como de innovación. Por ello el Diplomado Internacional en Dirección y Gestión Hotelera proporcionará al estudiante los conocimientos necesarios sobre la evolución del sector en los últimos años y las principales funciones del mercado hotelero entrando en detalles sobre la operativa de las diversas áreas funcionales. Así como también las habilidades de organización y dirección de establecimientos hoteleros. Se formará para poder obtener un desarrollo profesional en el sector y poder gestionar los problemas propios del establecimiento.
Lo invitamos a participar en el presente diplomado internacional, impartido por docentes europeos y con la obtención de una triple certificación, puesto que, FIDE ha suscrito el convenio de cooperación con la prestigiosa Escuela Europea de Posgrado CEUPE, la cual es una Escuela de Negocios de marcado carácter internacional con presencia en más de 30 países cuya sede principal se encuentra en España.
Las clases virtuales se desarrollan en la plataforma virtual de CEUPE, donde las acciones formativas están diseñadas y dirigidas para que, de una forma eminentemente práctica, los alumnos adquieran las competencias y destrezas que les capaciten para desarrollar determinadas funciones profesionales de una forma eficiente, les preparen para acometer nuevos retos profesionales o les aporten nuevos conocimientos aplicables en su sector de actividad.
La metodología docente utilizada en este programa se ha basado en técnicas de formación de adultos, tratando las materias de una forma práctica y participativa. Para ello, se realizan sesiones de transmisión de conocimientos teóricos y posteriormente el profesor involucra a los participantes en trabajos en grupo para la realización de casos prácticos/ejercicios, de forma que ejerciten la metodología expuesta. Esto facilita la asimilación de los contenidos y la transferencia posterior en situaciones futuras.
Dirección y gestión hotelera
Dirección y gestión de la empresa hotelera / El mercado hotelero, visión global del sector hotelero en España & Internacional / El concepto del negocio / El Hotel: dirección, gestión y administración general / La Recepción: reservas, entrada de clientes, estancia y salida / La Habitación /Eventos y restaurantes (food & beverage) / Servicios hoteleros: gimnasio, piscina, salas de eventos, administración…otros / Nuevos perfiles profesionales
Yield management & revenue management en negocios turísticos
Bases fundamentales de ambos modelos: definición, filosofía, objetivos y principales diferencias: qué, para qué y cuándo / Diseño, planificación y desarrollo de estrategias de Yield & Revenue / Implementación, seguimiento y revisión del modelo Yield Management & Revenue Management / Aplicación práctica de los modelos en el negocio hotelero: up-selling, cross selling y down selling / Aplicación práctica de los modelos en otros negocios del sector turístico: Ocio, Restauración, Campos de golf.
Nota: CEUPE y FIDE se reservan el derecho de efectuar cambios en la estructura académica o expositores de acuerdo a su política de mejora continua.
